Recepta per la tardor TEMPEH DE CIGRÓ AMB PURÉ DE MONIATO (recepta ovolacteovegetariana si es fa ús de la mantega)

Ingredients

1 paquet de tempeh de cigrons
1 ceba gran
3 dents d’all
300 g de xampinyons (petits)
½ tassa de brou vegetal
2-3 cullerades d’oli d’oliva
600 g de moniatos
2 cullerades de ghee o mantega
2-3 cullerades salsa de soia
Espècies: Pimentó dolç, pebrot picant o caiena, pebre negre, farigola i sal
2 cullerades de crema de soia (opcional)

Preparació

Tallar el tempeh a daus, espolsar amb pimentó dolç, pebre negre i salsa de soia. Es pot cobrir i deixar en la nevera almenys 30 minuts.

Saltejar la ceba i els alls tallats molt fins amb oli i un polsim de sal durant deu minuts a foc baix. Després afegir els xampinyons també tallats fins.

Afegir el tempeh ja macerat. Si volem donar-li un toc picant li posarem pimentó picant o cayena. Si veiem que ha absorvit tota la salsa de soia, li podem afegir una cullerada més. Fregir fins que el tempeh quedi daurat.

Al final afegir el brou vegetal i cuinar a foc lent durant 15 minuts.

Per preparar el puré de moniatos hem de cuinar-los igual que les patates: pelar-los, tallar-los i coure’ls en una olla amb aigua fins que estiguin tendres. Després es piquen en un morter o pasapurés, afegint mantega o ghee i crema de soia. Es pot passar per la batedora perquè quedi més homogeni.

Afegir farigola fresca picada o seca.

Anuncis

Endo ¿qué? ….(1a parte)

A raíz de mi artículo sobre mi experiencia como persona que “padece” el vaginismo, pensé en las mujeres que tienen endometriosis.

Este artículo tiene como objetivos:

1.- Explicar qué es y cómo se sienten las mujeres que la tienen

2.- Ayudar a visibilizar su existencia ante la sociedad.

La endometriosis consiste en la aparición y crecimiento de tejido endometrial fuera del útero, sobre todo en la cavidad pélvica como en los ovarios, detrás del útero, en los ligamentos uterinos, en la vejiga urinaria o en el intestino.

endometriosis-sintomas-2-ok-300x251

Nota aclaratoria  Usemos el término Trompas sólo, puesto que quién descubrió estos conductos a base de métodos nada “ortodoxos”, torturando a mujeres.

Son diversos los síntomas derivados de la Endometriosis:

  • Menstruaciones dolorosas. 

  • Dolor durante o después de las relaciones sexuales.

  • Problemas reproductivos: infertilidad / esterilidad.

  • Dolores abdominales o pélvicos durante o fuera de la menstruación. 

  • Sangrado abundante durante la menstruación.

  • Trastornos digestivos e intestinales

  • Alteraciones en las deposiciones, dolor tipo cólico intestinal, espasmos, dolor en las deposiciones, etc.
  • Dolor con la micción y trastornos urinarios.

  • Cansancio, astenia o fatiga.

Según la Asociación Endo Catalunya, asociación que nació en el 2014 para apoyar, ayudar y asesorar a las mujeres afectadas y a sus familiares, y para difundir la enfermedad por todos los medios posibles, alrededor del 15% mujeres la tienen diagnosticada . Lo cierto es que este dato no se puede contrastar con estudio alguno realizado puesto que no existe.

Entrevisté a una mujer de 40 años que tiene endometriosis, de profesión abogada y asesora en género. Fue operada a los 29 por una endometriosis severa y durante el año siguiente no tuvo la menstruación mediante un tratamiento hormonal, pero luego su menstruación volvió a regularizarse. Sus síntomas no volvieron sino hasta casi 10 años más tarde, vinculados al incremento del estrés laboral, situación que también la afectaba cuando fue operada de endometriosis. Sus dolores se han centrado en la zona de la espalda.

Me explicó que ha asistido a conferencias sobre endometriosis, y le ha llamado la atención que incluso desde el ámbito médico se recomienda el uso de vibradores como tratamientos para reducir el dolor pélvico en casos de endometriosis. Pero gran parte de las intervenciones y tratamientos que se ofrecen en casos de endometriosis están vinculados a la infertilidad, ya que un porcentaje importante de mujeres son infértiles como consecuencia de la endometriosis. En su caso, la cuestión de tener hijos/as no ha supuesto ningún sufrimiento añadido más ya que no desea tener hijos/as. Su actual pareja entiende el proceso de la endometriosis, no sólo en relación al dolor que -en mayor o menor medida- la afecta durante alrededor de una semana cada ciclo -que en su caso, además, son ciclos cortos, de alrededor de 22 días-, sino también por el cansancio, la debilidad y el desánimo que la afectan a menudo.

Debido a su poca confianza en la medicina occidental alopática, y la falta de alternativas que no pasen por los tratamientos hormonales ha optado por probar reducir los dolores derivados de la endometriosis con terapias alternativas. De la naturopatía, ha introducido en su dieta en los últimos dos meses el Vitex y el aceite de onagra (¡recomendados por una ginecóloga del Hospital del Mar!), además de sesiones regulares de acupuntura, así como la práctica de meditación o ‘mindfulness’, aunque sea 15 minutos al día. Con todo esto en su última menstruación, por primera vez en mucho tiempo, no ha necesitado de ningún analgésico y no ha tenido molestias en la espalda ni ninguna de las que ha caracterizado sus periodos en los últimos dos años. No sabe a qué atribuirlo, pero por lo que ha leído en internet el Vitex ha tenido resultados muy buenos también en otras mujeres.

Para ella su empoderamiento es vital, crucial para ir más allá del victimismo, avanzar en el conocimiento de los cuerpos y conversar de ello, de lo que nos duele y de las soluciones que encontramos a nuestros dolores: lo personal es político.

Me habló así mismo de Carme Valls, médica especializada en endocrinología,  a la cual ya conocía por sus recomendaciones en salud laboral y en el no uso de los desodorantes por provocar cánceres debido a las sustancias que contienen, quien ha estado investigando la endometriosis y afirma que es debida a un descuadre de estrógenos causado por factores ambientales.

Así mismo, me recomendó un documental “La punta del iceberg” y el blog “El camino rubí” de pedagogía menstrual-las mujeres como seres menstruantes y como afecta a nuestros niveles de energía.

Por último decir que afortunadamente el pasado mes de abril se aprobaba una proposición no de Ley sobre el abordaje diagnóstico-terapeútico de la endometriosis, presentada por el Grupo Parlamentario Confederal de Unidos Podemos – En Comú Podem – En Marea, la cual se basaba en las siguientes propuestas (página 26):

http://www.congreso.es/public_oficiales/L12/CONG/BOCG/D/BOCG-12-D-154.PDF

Un 1 de mayo más…

de precariedad, explotación, negación de derechos, sexismo en las empresas.

 

Hoy, uno de mayo de 2017, 131 años después de las protestas surgidas en la ciudad yanqui de Chicago con el objetivo de conseguir una jornada laboral de 8 horas, asistí, como muchas tantas muchas otras personas a la manifestación del Día Internacional del Trabajo, convocada a la tarde en las Ramblas Canaletes de Barcelona. Cabe decir que ésta no era la única manifestación alternativa a la “oficial” de la mañana (CCOO y UGT): hubo una más por la tarde cuyo punto de encuentro era en Arc de Triomf y otra más la de la mañana convocada por el sindicato anarquista CNT.

El hecho de que se convocará en Canaletes fue de mi especial agrado puesto que ha servido como contrapunto a las ya conocidas concentraciones derivadas de la euforia futbolera, además de su significado en la historia de la ciudad de Barcelona: Canaletes se convirtió en uno de los lugares más populares de encuentro aprovechando la excusa de ir a buscar agua en uno de los surtidores que por su situación privilegiada era considerado uno de los mejores de Barcelona.

El recorrido de la manifestación fue bajar por la Rambla, girar por la calle Sant Pau dirección a la Rambla del Raval, para posteriormente cruzar ésta, llegar a Paral·lel y bajar hasta el Parque de les Tres Xemeneies, hito del movimiento obrero catalán. aquí estaba situada la antigua central eléctrica de Barcelona Traction, Light and Power Company, Limited, popularmente conocida como La Canadenca, la cual que a principios del siglo XX fue una de las pioneras del país en la producción de energía eléctrica y se la recuerda por la huelga que hubo entre febrero y marzo de 1919.

Antes de comenzar la marcha, un joven militante de algún partido o movimiento social obrero, me entregó el manifiesto que aquí abajo reproduzco.

Escáner_20170501 (18)

Sigue dando tanta grima la situación laboral actual, que no le quita para nada la razón a lo reivindicado en el él.

Según la web datosmacro en el mes de Febrero de este año el paro en todo el estado español, ha sido para los menores de 25 años de un 41,5% (mujeres un 42% y hombres un 41%), siendo el desempleo total del 18%.

Según la estadísticas del SEPE (Servicio Público de Empleo), en el mes de marzo, las personas con edades comprendidas entre los 30 a 34 años que tenían suscrito un contrato del tipo obra y servicio fueron un total 92.975, ante los tan solo 17.396 contratos indefinidos suscritos por personas comprendidas en estas edades. Sin duda abrumador, teniendo en cuenta que en dichas edades muchas personas deciden irse a vivir o bien solas, o bien con pareja o bien con amistades, y algunas deciden formar su propia familia, y han de pagar una vivienda, para la cual en muchas ocasiones se solicita un contrato indefinido. (véase anuncios de habitaclia & Co. mafia). Lo más tenebroso es que ésta cifra aumenta en el caso de las edades comprendidas entre los 35 y los 39 años (en ésta última estoy yo) .

https://www.sepe.es/contenidos/que_es_el_sepe/estadisticas/datos_estadisticos/contratos/datos/2017/marzo_2017/ESTADISTICA_DE_CONTRATOS_MES.pdf

Aún más preocupante es que la situación se agrava para nosotras, las mujeres: sólo 7917 mujeres de edades comprendidas entre los 30 y los 34 años tenían subscrito un contrato indefinido durante el mes de marzo, frente a los 9.479 contratos suscritos por hombres de su misma edad y en el mismo mes.

La precariedad tiene un rostro joven y femenino, principalmente. Y digo principalmente porque si vemos la situación de la mujeres mayores de 55 años no es mucho mejor: 29.376 mujeres suscribieron algún tipo de contrato laboral frente al 44.914, siendo  11.696 eventuales frente a 2.537 indefinidos.

Y pensar que aún hay quién dice que “pasa” de manifestarse el 1 de mayo.

La medicina de la granota

Granota (o granot i arcaicament i dialectalment rana) és el nom d’ús generalitzat per designar diversos amfibis de l’ordre dels anurs.

Isop, en les seves fàbules va crear la figura de la granota medicina, com aquell animal que vol curar a la resta d’animals però sense abans haver-ho fet amb ella mateixa, com li recorda la ginyosa guineu.

Les Cartes de la Medicina és saviesa de la naturalesa, la comunicació amb els Animals de Poder que ens acompanyen, invocar-los i aprendre amb ells.

En la medicina de la granota, aquesta s’assimila a la neteja.

granotamedicina

Si la granota croa avui en la teva vida, potser t’estigui demanant que netegis el teu camí.
T’asseguis estressat, brut, cansat, irritat o afeblit?
Desconnecta’t del món i dedica’t al teu propi gaudi.
Per poder ajudar als altres, deuríem estar a ple rendiment.
Neteja’t amb la granota i torna al món per sanar.

La medicina de la granota ens ensenya a fer honra de les nostres llàgrimes, ja que aquestes netejen l’alma. Els rites d’aigua estan molt lligats a la figura de la granota. Què succeix quan les tolles estan seques? Que la granota crida als éssers del Tro per tal que reabasteixin la Terra d’aigua.

Si en la medicina del animals -pròpia del xamanisme- treus la carta corresponent a la granota, això significa que el seu raucar t’està cridant per a fer la neteja necessària. Segurament et trobis cansada, frustada, exhaurida, culpable….Si és així, permetre’t un bany. Crida: “PROU ja!”, i pràctica la respiració profunda (pranayma). Omple el teu esperit, per netejar la negativitat.

La granota a través de la cançó de la pluja parla de l’harmonia a la vida, a netejar-te de qualsevol persona, lloc o cosa per arribar a la serenitat i plenitut.

Si la la carta surt amb la granota invertida, voldrà dir que hi ha una falta de voluntat a treure’s de sobre el llot de la teva vida. És per aquesta raó que cal que et detinguis  i pensis què és el que està drenant la teva energía. La granota invertida significa la necessitat d’aquesta aturada- totes ho necessitem- per tal de saltar a altres tolles durant una bona estona. Podràs raucar, pendre el sol, menjar mosques, fins que la pluja acudeixi a tu per a tornar a omplir el teu ésser, el teu esperit.

 

De leer va la vida…(2a parte): Librerías de referencia.

Hospitalet de Llobregat

Llibreria Perutxo   Rambla Just Oliveres, 66

Web

Llibreria Ferrer      C/Espanya, 2

 

Estas son librerías dónde encontrareis poesía, literatura catalana y castellana y libros de texto. 

 

Barcelona

Pròleg                                                 C/ Sant Pere més Alt, 46

Especializada en literatura de mujeres.

Perfil en facebook

 

La Ciutat Invisible Coop.                c/ Riego, 35-37 baixos

Es una cooperativa autogestionada que tiene como objetivo la construcción de alternativas laborales al trabajo precario que impone el sistema económico capitalista.

Web

Espai Contrabandos                        c/ Junta de Comerç, 20

Es un espacio cooperativo impulsado por la asociación Contrabandos y gestionado por la cooperativa Pol·len Edicions. Es un proyecto abierto que acoge sellos editoriales diversos con el objetivo de promover la edición independiente que, bajo el paraguas del pensamiento crítico, genera libros que son herramientas para el activismo cultural. 

Web

Veus amb Veu                                   c/ Carrer Picalquers, 2

Es una librería, editorial y espacio de transformación en sí mismo. Aparte de la venta de libros especializados en género y feminismo que van desde el cuento infantil hasta el ensayo político, es un proyecto al servicio del cambio social.

Web

La Raposa coop                                c/ Tapioles, 47

Es un bar vegano y librería feminista, gestionada como cooperativa.

Blog

 

Llibre Solidari     Varias paradas de metro de Barcelona (ver enlace web)

Es una organización no gubernamental orientada a la captación de recursos humanos, materiales y económicos, con el fin de ayudar a las personas y familias necesitadas. Ofrece libros de todo tipo de género, de segunda mano, además de aceptar donaciones particulares.

Web

 

La Central del Raval                        c/ Elisabets, 6

Forma parte de la Libreria La Central. Es un espacio especializado en humanidades que dispone de más de 80.000 títulos, una sala destinada a la organización de diferentes actividades culturales.

Web

 

Laie                                                     c/ Pau Claris, 85

Librería cafetería dónde se pueden encontrar libros de todos los géneros literarios.

Web

 

TuuuLibrería                                 c/ Planeta, 17

Espacio de venta de libros de segunda mano, y con opción a recibir libros donados por particulares.  La primera librería en España en la que la persona lectora decide qué valor le das a los libros que te llevas.

Web

 

SOBRE EL DERECHO A LA VIVIENDA

El artículo 47 de la Constitución Española establece : “Todos los españoles tienen derecho a una vivienda digna y adecuado. Los poderes públicos promoverán las condiciones necesarias y establecerán las normas pertinentes para hacer efectivo este derecho.”

La realidad pero no es esta.

Actualmente, tanto los barrios como la vivienda están pensados para el lucro de una minoría y no para la satisfacción de las necesidades individuales y colectivas. Nos han expulsado del centro de la ciudad hacia otras ciudades o barrios más alejados, donde es necesario el coche y los servicios públicos (bibliotecas, centros deportivos, etc) han sido objete de lucha por no haber con anterioridad. El hecho de no poder disfrutar de una vivienda digna y adecuada a las necesidades de cada persona o familia es un factor de riesgo de cara a la exclusión social. Aún así, la vivienda a menudo no se considera un derecho y sí como un negocio más para la libre especulación.

Además, la situación de precariedad, nos hace vivir asfixiadamente: por el arrendamiento o la hipoteca tenemos que coger cualquier trabajo, aunque las condiciones sean pésimas. A esto se suma los casos de amenaza de despido o no renovación de contrato. Muchas familias están sobreendeudadas, no pueden hacer frente a las deudas que en su día van a asumir con sus hipotecas, y viven una situación de indefensión absoluta ante las leyes y los poderes económicos.

Tenemos que apostar en nuestras respectivas ciudades por el uso social de la vivienda. Esto significa que las personas sólo pagarian los gastos de mantenimiento y conservación del immueble, durante el tiempo que la familia necesite de la vivienda (la necesidad se tendría que acreditar). Después la persona propietaria podría recuperar el piso siempre que se comprometa a ocuparlo y lo acredite posteriormente.

Pero también considero que la ocupación no genera ningún mal a la sociedad. Todo el contrario, el hecho que haya pisos vacíos genera injusticia social. Por ello la ciudadania debería apostar por la despenalización de la ocupación al actual Código Penal.

pd este artículo fue escrito antes del 2011.

EL CONCEPTO DE PATRIARCADO DESDE LOS FEMINISMOS

Kate Millet en su obra “Sexual Politics” realiza un estudio sobre las vinculaciones entre la diferencia sexual y la relaciones de poder. Para Millet el sexo  tiene un cariz político que generalmente  pasa desapercibido”.
Millet emplea el término política para referirse a las relaciones que se establecen desde el poder con la finalidad de que el grupo dirigente mantenga el control sobre quienes domina. De ahí deriva la legitimidad para hablar de “política sexual”.  Según Millet, el carácter patriarcal de la sociedad hace que las costumbres sexuales envuelvan relaciones de dominio y, por tanto, estén impregnadas de política.

41ffqzxksfl-_sy344_bo1204203200_

Millet define el sexo es una categoría social marcada por la dominación con una construcción cultural tan marcada como que las personas actúan en función de ese sexo y de esa política sexual.

El género expresa la construcción social de la feminidad y la casta sexual alude a la común experiencia de opresión vivida por todas las mujeres. Las radicales identificaron como centros de la dominación patriarcal esferas de la vida que hasta entonces se consideraban “privadas”. A ellas corresponde el mérito de haber revolucionado la teoría política al analizar las relaciones de poder que estructuran la familia y la sexualidad; lo sintetizaron en un slogan: lo personal es político. Lo que ocurra en el orden de lo privado, en este caso, circunscrito a la familia, tiene consecuencias en el orden de lo social.

Para Millet en el ámbito privado- que tradicionalmente se consideraba ajeno a la política- se desarrollan las relaciones de poder que están en la base del resto de las estructuras de dominación.

Según Millet parte de la estructura de la familia patriarcal comprende el control de la vida sexual de la infancia y más allá, el control total de la infanica la cual tienen prácticamente derechos garantizados por la ley en nuestra sociedad y además, no tienen dinero, lo cual, en una economía de dinero, es una de las principales fuentes de su opresión. Millet afirma además que el problema es que existe una situación de explotación entre las personas adultas y la infancia de la misma forma que existe entre los hombres y las mujeres, las relaciones intergeneracionales tienen lugar en una situación de desigualdad.

Para Kate Millet el patriarcado es un sistema de dominación sexual. Es considerado como el sistema básico de dominación sobre el que se levanta otro tipo de dominaciones, como son la de clase y raza. Afirma que el patriarcado es el fundamento de la dominación de las mujeres por los hombres. Asimismo, afirma que no solamente es de nuestra sociedad, sino de todas las civilizaciones que se han sucedido a lo largo de la historia. El patriarcado tiene una enorme capacidad para adaptarse a cualquier sistema económico, político y cultural. El patriarcado para permanecer durante tanto tiempo se ha apoyado en el hecho de que  todos los varones y no sólo una élite, reciben beneficios económicos, sexuales y psicológicos del sistema patriarcal, pero en general acentuaban la dimensión psicológica de la opresión. Además Millet afirma que el patriarcado, en su sentido radical, subordina de igual forma al varón joven bajo la jerarquía del varón adulto.

El patriarcado para permanecer durante tanto tiempo se ha apoyado en el hecho de que  todos los varones y no sólo una élite, reciben beneficios económicos, sexuales y psicológicos del sistema patriarcal, pero en general acentuaban la dimensión psicológica de la opresión. Además Millet afirma que el patriarcado, en su sentido radical, subordina de igual forma al varón joven bajo la jerarquía del varón adulto. Es decir, lo que define al final al patriarcado es la separación y diferenciación de jerarquías.

Hay una tendencia general hacia todo tipo de autoritarismo: el patriarcado, claro, el militarismo. Y es que según Millet el patriarcado se asienta sobre la ideología pero también sobre el sexo.

Además Millet demuestra cómo la identidad (temperamento y rol) femenina o masculina no están determinadas biológicamente, sino que son una construcción cultural que se aprende. Aquí la ideología que sostiene el “status” superior del hombre sobre la mujer, se basa en la construcción de un “temperamento” distinto para cada sexo, modelado de acuerdo a diversos estereotipos (masculinos y femeninos), y sobre un “papel sexual” o código de conducta que la sociedad asigna a cada uno. Es decir, el temperamento, el papel social y la posición se asientan sobre una base esencialmente cultural y no biológica. Millet afirma categóricamente que tanto la endocrinologia y la genética no han conseguido hasta la fecha descubrir una disparidad mental o emocional entre ambos sexos.

No sólo se carece de pruebas suficientes sobre del origen físico de las distinciones sociales que establece actualmente el patriarcado (posición, papel y temperamento), sino que resulta casi imposible valorar las desigualdades existentes por hallarse saturadas de factores culturales.

Para Millet el descubrimiento que alteró las sociedades arcaicas fue la paternidad, ya que una vez realizado el descubrimiento invalidó toda participación femenina en la creación de vida, estableciendo a la mujer cómo mera maceta portadora de vida.